{"id":24375,"date":"2024-03-06T15:44:21","date_gmt":"2024-03-06T14:44:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.die-neue-sammlung.de\/ausstellung\/kitchen-culture\/"},"modified":"2025-01-16T13:35:49","modified_gmt":"2025-01-16T12:35:49","slug":"kitchen-culture","status":"publish","type":"exhibition","link":"https:\/\/staging.die-neue-sammlung.de\/ls\/ausstellung\/kitchen-culture\/","title":{"rendered":"Kitchen Culture"},"content":{"rendered":"
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\t\n\t\tVeranstaltungszeitraum: <\/span>Dauerhaft<\/span>\n\t<\/span>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\n

Kitchen Culture<\/h1>\n<\/div>\n\n\n\n\n
Von der ersten Einbauk\u00fcche bis zur individuell konfigurierten K\u00fcche<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\n\n
\n\n
\n
\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\tLeichte Sprache<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\n
\n\t
\n\t\n\n\t\n\t\t<\/lazy-media-inline>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
Raumansicht “Kitchen Culture”, Die Neue Sammlung \u2013 The Design Museum, 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Foto: Die Neue Sammlung, Gerhardt Kellermann <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\n<\/figure>\n\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n
\n\n
\n\n
\n\n
\n

\u00dcber die Ausstellung<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\n\n
\t

Kitchen Culture<\/strong> spricht man so aus: Kit-schn Kal-tscha.
Das ist Englisch und bedeutet: K\u00fcchen-Kultur<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

\n\n
\n\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n
\t

Die K\u00fcchen-Kultur hat sich in den letzten 100 Jahren
sehr ver\u00e4ndert:
von der ersten Einbau-K\u00fcche<\/strong> bis zu
den K\u00fcchen ganz nach den pers\u00f6nlichen W\u00fcnschen.
In dieser Zeit haben Designer*innen und Architekt*innen immer
neue Ideen<\/strong> f\u00fcr eine moderne K\u00fcche entwickelt.
Sie haben dabei technische und
gesellschaftliche Ver\u00e4nderungen beachtet.

K\u00fcchen sind sehr unterschiedlich:
Sie k\u00f6nnen ganz einfach und klein sein,
oder sie sind wichtige R\u00e4ume in den Wohnungen.
Dort sitzt man zusammen und spricht miteinander.

Am Anfang von der Ausstellung sehen Sie die Frankfurter K\u00fcche<\/strong>
aus dem Jahr 1926<\/strong>.
Margarete Sch\u00fctte-Lihotzky<\/strong> hat diese erste Einbau-K\u00fcche<\/strong>
f\u00fcr berufs-t\u00e4tige Frauen entwickelt.
Diese K\u00fcche sollte ihnen den Haushalt erleichtern,
weil sie unn\u00f6tige Wege erspart.
Man hat die Frankfurter K\u00fcche in
ungef\u00e4hr 10.000 Wohnungen <\/strong>eingebaut.

Nach dem Zweiten Welt-Krieg hat es den Funktionalismus<\/strong> gegeben.
Das ist ein Architektur-Stil,
in dem alles zweckm\u00e4\u00dfig und praktisch sein sollte.
In den H\u00e4usern des Funktionalismus waren
die K\u00fcchen besonders wichtig<\/strong>.

In der Ausstellung sehen Sie diese sehr bekannten Beispiele:
\u2022 die K\u00fcchen-Einheit im Wohn-Hochhaus Unit\u00e9 d\u2019habitation <\/strong>in
der Stadt Marseille in Frankreich.
Unit\u00e9 d\u2019habitation spricht man so aus: \u00dcni-tee d\u2019abi-ta-sio.
Das ist Franz\u00f6sisch und bedeutet: Wohn-Einheit.
Der Architekt Le Corbusier<\/strong> hat dieses Wohn-Hochhaus gemeinsam
mit Charlotte Perriand und Andr\u00e9 Wogenscky entworfen.
In den Jahren von 1946 bis 1952 hat man diese K\u00fcchen-Einheiten
in Marseille in ungef\u00e4hr 330 <\/strong>kleine Wohnungen eingebaut.

\u2022 eine K\u00fcchen-Einheit von Arne Jacobsen<\/strong>.
Arne Jacobsen war ein Architekt und Designer aus D\u00e4nemark.
Die K\u00fcche sollte bei ihm der Mittel-Punkt in Einfamilien-H\u00e4usern sein.
Im Jahr 1957<\/strong> hat er genau diese K\u00fcchen-Einheit auf
der internationalen Bau-Ausstellung in Berlin vorgestellt.

\u2022 die K\u00fcchen-Einheiten Eschebach K21<\/strong> aus dem Jahr 1956<\/strong>.
VEB <\/strong>K\u00fcchen-M\u00f6bel in der Stadt Radeberg hat sie hergestellt.
VEB bedeutet: V<\/strong>olks-E<\/strong>igener B<\/strong>etrieb.
Diese K\u00fcchen-M\u00f6bel waren in der DDR und
in der Sowjet-Union sehr erfolgreich.
Es hat sie in vielen Farben gegeben und
man konnte sie ganz verschieden einsetzen.

F\u00fcr Design-Ideen mit Humor stehen diese K\u00fcchen aus dem Jahr 1984:
\u2022 der K\u00fcchen-Baum<\/strong> von Stefan Wewerka<\/strong>.
\u2022 der Kaffee-Baum<\/strong> von der Design-Gruppe Kunstflug<\/strong>
Diese K\u00fcchen-Einheiten brauchen nur wenig Platz.

Im selben Jahr 1984 hat die Firma Bulthaup<\/strong> ihre Idee von
einer Koch-Insel<\/strong> gehabt:
Sie sieht aus wie eine Werk-Bank<\/strong>,
die frei im Raum steht.
Die Design-Gruppe J*Gast<\/strong> hat die Idee von der Koch-Insel
in den Jahren 2020 und 2021 weiter-entwickelt:
Ihre Koch-Insel hat den Namen Erlk\u00f6nig<\/strong> und
sie ist das neueste Objekt in der Ausstellung.

Sie sehen in der Ausstellung aber nicht nur K\u00fcchen.
Wir haben auch mehrere elektrische Haushalts-Ger\u00e4te<\/strong> ausgew\u00e4hlt.
Die \u00e4ltesten sind ungef\u00e4hr ab dem Jahr 1950,
die neuesten sind ganz modern.
Haushalts-Ger\u00e4te sind wichtige Hilfs-Mittel in der K\u00fcche,
zum Beispiel: Mixer oder Kaffee-Maschinen.

An der Wand sind ungef\u00e4hr 300 Servier-Tabletts<\/strong>.
Die Firma Rufra<\/strong> aus dem Ort Wasungen<\/strong> im Bundes-Land Th\u00fcringen
hat sie hergestellt.
Sie sind aus der Sammlung von Ludmila und Rolf Podlasly<\/strong>.

Die Servier-Tabletts haben verschiedene Designs,
die in der DDR<\/strong> sehr beliebt waren.
DDR spricht man so aus: De-De-Err.
Das ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr: D<\/strong>eutsche D<\/strong>emokratische R<\/strong>epublik.
Die DDR war von 1949 bis 1990 ein eigener Staat im Osten von Deutschland.

Die Architektur von dieser Ausstellung ist
vom Design-B\u00fcro OHA<\/a><\/strong> aus M\u00fcnchen.
OHA ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr: O<\/strong>ffice H<\/strong>einzelmann A<\/strong>jadi.
Office spricht man so aus: Offiss.
Das ist Englisch und bedeutet: B\u00fcro.

OHA hat f\u00fcr die Ausstellung Press-Span-Holz<\/strong> gew\u00e4hlt.
Aus diesem Material sind fast alle modernen Einbau-K\u00fcchen,
die man in gro\u00dfer Zahl herstellt.
Diese Architektur von OHA macht den Blick in
die Geschichte<\/strong> und in die Zukunft<\/strong> von den K\u00fcchen m\u00f6glich<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/content-reveal>\n\n\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t